Va fi lansată și publicația „Rețete tradiționale de Bihor”, cu 49 de preparate românești, maghiare, slovace și evreiești, culese de la localnicii din satele bihorene.Evenimentul are loc în 23 și 24 septembrie, între orele 13 și 22, va avea loc în Cetatea Oradea festivalul gusturilor din Bihor, cu bunătăți specifice gătite din rețetar de către bihorence și bucătari, pe care gurmanzii le pot savura proaspete.
La evenimentul Gusturi și Tradiții de Bihor vor fi prezenți producători locali, precum și meșteri populari cu diverse ateliere: de olărit, pielărie, țesătorie și sculptură în lemn, iar mai multe ansambluri vor asigura atmosfera folclorică locală.Evenimentul are scopul de a promova tradițiile locale și mâncarea specifică județului Bihor, de a încuraja restaurantele să includă în meniurile lor rețete locale și de a crea un cadru de colaborare între producătorii locali și sectorul HoReCa, pentru diversificarea ofertei de servicii.
